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麥冬又叫麥門冬、沿階草、書帶草、寸冬，是一種常見(jiàn)的中藥。但對(duì)中藥稍微有點(diǎn)熟悉的朋友們應(yīng)該聽(tīng)說(shuō)過(guò)山麥冬這個(gè)名字。那兩者是同一種東西么？

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其實(shí)不是的。2020年版《中國(guó)藥典》同時(shí)收載了“麥冬”和“山麥冬”兩種藥材。二者功效上面大體相似，但仍有一些不同。

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麥冬本品為百合科植物麥冬（Ophiopogon japonicus）的干燥塊根。夏季采挖，洗凈，反復(fù)暴曬、堆置，至七八成干，除去須根，干燥。

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左山麥冬，右麥冬

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山麥冬本品為百合科植物湖北麥冬Liriope spicata（Thunb.）Lour. var. prolifera Y.T.Ma或短葶山麥冬Liriope muscari（Decne.）Baily的干燥塊根。夏初采挖，洗凈，反復(fù)暴曬、堆置，至近干，除去須根，干燥。

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【性狀】 麥冬? 本品呈紡錘形，兩端略尖，長(zhǎng)1.5～3cm，直徑0.3～0.6cm。表面淡黃色或灰黃色，有細(xì)縱紋。質(zhì)柔韌，斷面黃白色，半透明，中柱細(xì)小。氣微香，味甘、微苦。

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左山麥冬，右麥冬

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【性狀】 湖北麥冬 ?呈紡錘形，兩端略尖，長(zhǎng)1.2～3cm，直徑0.4～0.7cm。表面淡黃色至棕黃色，具不規(guī)則縱皺紋。質(zhì)柔韌，干后質(zhì)硬脆，易折斷，斷面淡黃色至棕黃色，角質(zhì)樣，中柱細(xì)小。氣微，味甜，嚼之發(fā)黏。

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短葶山麥冬 ?稍扁，長(zhǎng)2～5cm，直徑0.3～0.8cm，具粗縱紋。味甘、微苦。

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總結(jié)

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1、外觀：麥冬的外表皮更粗糙，山麥冬的更光滑。這一點(diǎn)是麥冬和山麥冬的最直觀的區(qū)別。

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外觀區(qū)別

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2、斷面：麥冬掰開，木芯比山麥冬的更粗大一點(diǎn)。而山麥冬的斷面呈角質(zhì)樣，木芯要細(xì)小一點(diǎn)。

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山麥冬

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麥冬

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3、口感：麥冬的口感不粘牙，而山麥冬的口感會(huì)更粘牙一點(diǎn)。