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informationCentre進(jìn)入春季后,氣溫回暖,雨水也變多了,人也容易感到疲乏、困倦……全身上下哪兒都不舒服。這是由于身體濕氣重導(dǎo)致的。
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濕是什么?
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形象的說(shuō),濕是咱們身體的垃圾,是粘滯的臟東西!體內(nèi)有垃圾,必然影響咱們身體整體的健康情況。
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濕,有兩種,一個(gè)是自然界的濕邪(外濕),另一個(gè)是身體自己產(chǎn)生的濕邪(內(nèi)濕)。
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外濕從來(lái)不孤軍奮戰(zhàn),總是要與別的邪氣狼狽為奸,比如濕氣遇風(fēng)則成為風(fēng)濕,驅(qū)風(fēng)很容易,但一旦成了風(fēng)濕,就往往是慢性疾病,一時(shí)半會(huì)兒很難祛除。
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每當(dāng)這個(gè)時(shí)候,祛濕就該安排上了!今天分享給大家一道經(jīng)典祛濕健脾方「四神湯」。
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俗話說(shuō)“男不離四君,女不離四物”,卻很少有人知道這四神湯!那么什么是四神湯呢?
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「四神湯」名稱來(lái)源:
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相傳乾隆下江南時(shí),隨伺在旁的四位愛(ài)臣由于舟車奔波、水土不服,相繼病倒。民間的一位僧人開出了“蓮子、薏仁、淮山、茯苓”的藥方,四位大臣吃完后,果然立即痊愈了。
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此后,每有官員南巡,皆以此方燉煮食物養(yǎng)身,久而久之,此方便以‘四臣湯’為名在民間廣為流傳。當(dāng)這藥方傳到臺(tái)灣之后,由于不清楚‘四臣湯’的由來(lái),并且 ‘臣’和‘神’的臺(tái)語(yǔ)發(fā)音相同,因此以訛傳訛而成為‘四神湯’,這道“四神湯方”也就這么流傳了下來(lái)~
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所以,四神湯是由芡實(shí)、茯苓、山藥和蓮子四味藥組成,具有健脾、養(yǎng)顏、清火、利尿等諸多作用。
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芡實(shí)是《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載的上品藥材之一,也是一味常用的藥食兩用藥材。芡實(shí)跟蓮子都是屬于睡蓮科的。
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芡實(shí)首見于《神農(nóng)本草經(jīng)》,被視為延年益壽的上品,認(rèn)為其具有”補(bǔ)中、除暴疾、益精氣、令耳目聰明,久服輕身不饑,耐老神仙“等作用。
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中醫(yī)認(rèn)為,芡實(shí)性味甘、澀、 ?平,入脾腎二經(jīng),能健脾祛濕、固腎止瀉,且有“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的優(yōu)勢(shì)。
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茯苓甘、淡,平。因其與各種藥物配伍,不管寒、溫、風(fēng)、濕諸疾,都能發(fā)揮其獨(dú)特功效,故古人謂之為“四時(shí)神藥”。是著名祛濕方五苓散的重要組方搭配之一。
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茯苓具有健脾和胃、補(bǔ)腦健身、利水滲濕、寧心安神等功效,被譽(yù)為中藥“ 八珍” 之 一。茯苓特點(diǎn)是補(bǔ)而不峻,利而不猛。藥性平和,既能扶正,又能祛邪,是脾虛濕盛者必不可缺的健脾祛濕中藥。
山藥,人類自古食用,是人類食用最早的植物之一。早在杜甫的詩(shī)中就有“充腸多薯蕷”的名句。
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《本草綱目》認(rèn)為山藥能“益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤(rùn)毛皮”。
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近些年來(lái)的研究表明,山藥具增強(qiáng)人體免疫功能的作用。其所含膽堿和卵磷脂有助于提高人的記憶力,常食之可健身強(qiáng)體、延緩衰老,是人們所喜愛(ài)的保健佳品。
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蓮子是一味藥食兩用的妙品,具有清心醒脾,補(bǔ)脾止瀉,養(yǎng)心安神等作用。
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《本草綱目》記載:“蓮之味甘,氣溫而性澀,稟清芳之氣,得稼穡之味,乃脾之果也。昔人治心腎不交,勞傷白濁,有清心蓮子飲;補(bǔ)心腎,益精血,有瑞蓮?fù)?,皆得此理?!?/span>
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蓮子,其味清香,營(yíng)養(yǎng)豐富,干蓮子中碳水化合物的含量高達(dá)62%,蛋白質(zhì)含量高達(dá)16.6%,是老少皆宜的食品。
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“四神”都有補(bǔ)益脾陰、厚實(shí)腸胃的功能,組合在一起可以祛濕清熱,健脾養(yǎng)胃,美白皮膚,補(bǔ)益心肺,調(diào)肝固腎。
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做法:白茯苓10克,山藥15克,蓮子15克,芡實(shí)10克,水3碗(2人份)。把茯苓、山藥、蓮子、芡實(shí)洗凈,放過(guò)如鍋中,武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)小火煲兩個(gè)小時(shí),下鹽調(diào)味即可食用。
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其中,山藥以補(bǔ)虛為長(zhǎng),茯苓以去濕為長(zhǎng),芡實(shí)健脾祛濕,蓮子養(yǎng)心安神;茯苓化濕,芡實(shí)把濕氣轉(zhuǎn)化成津液,又有蓮子補(bǔ)虛,且能鎮(zhèn)水,達(dá)到安神之功,使?jié)駳獠辉贋楹?/strong>,從而整體調(diào)理身體,達(dá)到健康。
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適用人群:腸道功能軟弱的人,另適合身體比較瘦,營(yíng)養(yǎng)不良,希望增肥的人士;生活中壓力較大,長(zhǎng)期處于亞健康狀態(tài)的人士;還有膚色暗淡,失眠長(zhǎng)斑,內(nèi)分泌不調(diào)的中青年女士。
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注意事項(xiàng):在喝這個(gè)湯的時(shí)候,盡量不要與其他藥物同時(shí)服用,飲食也宜以清淡為主,忌煙酒辛辣。服用此湯宜溫服,還可用于防治疾病、輔助治療、病后調(diào)理、攝生自養(yǎng)等。
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溫馨提示:四神湯藥材含有大量淀粉,單獨(dú)燉煮的話口感較澀,可加豆類制品一起煮粥或湯,比較容易消化。
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(溫馨提示:本文僅供參考,中醫(yī)講究辨證施治,因個(gè)人體質(zhì)不同,用藥需謹(jǐn)慎,請(qǐng)?jiān)卺t(yī)生的指導(dǎo)下用藥。)
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