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中藥多數(shù)是用來煎服的，煎藥也是一門大學(xué)問，很多人拿著中藥包，不知道該如何正確的煎藥。

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中藥怎么煎效果最好？中藥的具體療效和煎煮的方法密不可分。以下幾個方面的細(xì)節(jié)要注意。

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1、選擇正確煎藥器皿

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中藥煎煮最好用陶罐、砂鍋或搪瓷鍋等。

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中藥湯劑的質(zhì)量與選用的煎藥器具有密切的關(guān)系。現(xiàn)在仍是以砂鍋為好，因?yàn)樯板伒牟馁|(zhì)穩(wěn)定不會與藥物成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，其傳熱均勻緩和，這也是自古沿用至今的原因之一。

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切忌鐵、鋁、錫等易腐蝕器皿。

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例如何首烏、五倍子中含有鞣質(zhì)，遇鐵會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響藥效。

2、中藥飲片是否需清洗

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如果實(shí)在覺得草藥有些泥沙，可以用水迅速漂洗一下，切忌浸洗，以免成分丟失，細(xì)小種子類的藥材會被沖走流失。

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3、中藥浸泡

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臨床常用中藥飲片基本全是干燥品，煎藥前進(jìn)行中藥浸泡可使藥物的有效成分溶出，也能縮短煎煮時間。

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一般以花、葉、莖類為主的藥物，浸泡時間為1-1.5小時；以根、種子、根莖、果實(shí)類為主的藥物浸泡時間為2-3小時。

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同時注意夏季浸泡時間不宜過長，冬季則可適當(dāng)長一些。

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4、煎煮時用水量

中藥煎煮時要使用干凈無污染的生活用水，每次煎煮加水時，水量沒過藥面2-3厘米。

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根據(jù)不同質(zhì)地藥物適當(dāng)增減用水量。質(zhì)地堅硬、需久煎的多加，質(zhì)地疏松、藥效易揮發(fā)保證基本用水量即可。

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5、煎藥火候及時間

煎煮火候有文火、武火之分。

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煎一般藥宜先武火后文火，即未沸前用武火，沸后用文火保持微沸狀態(tài)，以免藥汁溢出或過快熬干。

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6、煎煮次數(shù)

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一般來說，一劑藥煎2次，最多煎3次。

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中藥湯劑每煎煮1次時，有效成分的提取率約為45%，也就是說中藥湯劑煎煮3次后，已提取有效成分的90%左右，如果藥物只煎煮1-2次，則有效成分總損失量為30%-55%，補(bǔ)益藥就更多，故提倡煎煮2次為佳。

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第一煎先用大火煮開持續(xù)5~10分鐘左右，改為小火煎煮約10~15分鐘，將藥汁倒出。

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第二煎加常溫水高出藥面約1厘米，大火煮開即刻改為小火煎煮15~20分鐘，再將藥汁倒出。然后把2次煎煮好的藥液混合在一起，分次服用。

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7、特殊煎煮方法

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『先煎』▼

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需要先煎的藥要先單獨(dú)浸泡，大火單獨(dú)煎煮，煮開后改為小火，持續(xù)煎煮10~15分鐘，再加入第一煎，與其他藥同煎。

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『后下』▼

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需要后下的藥一般在第一煎出鍋前5~10分鐘放入。

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『包煎』▼

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1.花粉類藥物、細(xì)小種子果實(shí)類中藥、藥物細(xì)粉，如蒲黃、葶藶子、黛蛤散等均應(yīng)包煎。

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2.含淀粉較多的藥物，如浮小麥、車前子等在煎煮過程中易焦化，也需包煎。

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3.附絨毛藥物，包煎可避免絨毛脫落，混入湯液中刺激咽喉，引起咳嗽等不適癥狀，常見藥物如旋覆花、枇杷葉等。

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『烊化』▼

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一些膠類或糖類藥物，如阿膠、龜版膠、鹿角膠、飴糖等。宜加適量開水溶化后，沖入湯液或加入湯液中烊化服用。

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『另煎』▼

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一些貴重中藥，如人參、西洋參、鹿茸、冬蟲夏草等。為避免浪費(fèi)，可以單獨(dú)煎煮取汁液，兌入煎好的湯劑中服用。

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『沖服』▼

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一些難溶于水的藥物，如牛黃、三七粉、羚羊角粉、朱砂、硇砂等。宜研極細(xì)粉后用湯劑沖服。

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鮮藥，如鮮竹瀝汁、鮮生地、鮮蘆根等，按醫(yī)囑取汁沖服。

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（溫馨提示：本文僅供參考，中醫(yī)講究辨證施治，因個人體質(zhì)不同，用藥需謹(jǐn)慎，請在醫(yī)生的指導(dǎo)下用藥。）

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圖片來源：攝圖網(wǎng)正版圖庫