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informationCentre轉(zhuǎn)眼寒風(fēng)蕭蕭起，冬季“參”補(bǔ)正當(dāng)時(shí)。許多朋友都喜歡在冬天用參燉湯，來(lái)達(dá)到養(yǎng)生滋補(bǔ)的效果。但是參價(jià)格不一，種類(lèi)不同，很多人都分不清楚。
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今天小編就和大家好好說(shuō)道說(shuō)道，人參、丹參、黨參、沙參、紅參、西洋參、太子參……它們到底有什么區(qū)別？
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人參具有大補(bǔ)元?dú)?、寧神益智、生津止渴、抗衰?/strong>等作用。主治大病、久病、失血、脫液所致元?dú)庥?，神疲脈微。
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另外對(duì)于大便滑泄，肺虛咳嗽，健忘，頭暈，心悸，婦女崩漏等情況，根據(jù)適應(yīng)癥，都可以用人參進(jìn)行調(diào)理，總之，人參適用于久虛不復(fù)，氣血津液不足之證。
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禁忌：胸悶腹脹者、體內(nèi)有熱毒者、體質(zhì)肥胖者，發(fā)燒者，舌苔黃厚或暗紫的情況，高血壓患者，都不適合用人參進(jìn)補(bǔ)。兒童也不宜服用人參和人參類(lèi)補(bǔ)品，謹(jǐn)防兒童性早熟。
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吃法：燉服、泡茶、泡酒、含服。
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西洋參最大的優(yōu)點(diǎn)是補(bǔ)氣養(yǎng)陰、潤(rùn)養(yǎng)五臟，絕無(wú)溫燥上火之弊端，故又稱(chēng)為“無(wú)火參”。西洋參與人參的功效區(qū)別在于，人參補(bǔ)氣，偏于助陽(yáng)；西洋參補(bǔ)氣，偏于養(yǎng)陰。
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一般來(lái)說(shuō)，西洋參茶適合于年齡較大、久病體虛的老年人，以及容易受風(fēng)寒、著涼感冒的虛性體質(zhì)人群。年輕體壯和容易動(dòng)氣發(fā)脾氣的人，不適宜飲用。
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藥膳推薦：西洋參蒸蛋
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材料：雞蛋2個(gè)，枸杞10克，西洋參粉5克。
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做法：將3種食材攪拌均勻，每天早上蒸熟食用，可以起到滋補(bǔ)肝腎的作用，長(zhǎng)期食用，氣血補(bǔ)上來(lái)，精神好視力好，尤其適合老年人食用。
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禁忌：西洋參性涼，對(duì)于胃部濕寒的朋友不適合服用，畏寒體虛者，也盡量不要服用西洋參。
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吃法：泡茶 煲湯 煮粥 含服 打粉 泡酒
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大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫，益氣攝血。用于體虛欲脫，肢冷脈微，氣不攝血，崩漏下血。
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把新鮮人參上鍋蒸透，顏色由白變紅，質(zhì)地角質(zhì)化后，就是紅參。由于經(jīng)過(guò)了熟制，除了具有補(bǔ)元?dú)狻⑸虬采襁@些人參都有的作用外，其藥性更溫、火力更大、勁更足、功效也更持久，其補(bǔ)陽(yáng)氣、養(yǎng)氣血的功效自然也就非凡了。
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凡有面色蒼白暗淡、手腳冰涼等陽(yáng)虛癥狀者，都可選用紅參進(jìn)補(bǔ)。
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禁忌：但陰虛火旺的人最好不要服用紅參。
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吃法：?泡茶飲，一般來(lái)講，安全起見(jiàn)，每天1~2克即可，太多了容易引起上火；煮粥，將紅參切成薄片，早餐熬粥時(shí)放入少許。
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丹參是活血祛瘀良藥，有活血化瘀、通經(jīng)止痛、清心除煩和養(yǎng)血安神的功效。
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對(duì)于心血管疾病患者，特別是有心絞痛的患者，丹參具有改善冠狀動(dòng)脈血流量，改善心肌缺血缺氧，緩解心絞痛的功效。另外，對(duì)于女性月經(jīng)不調(diào)，閉經(jīng)等情況，丹參也具有活血調(diào)經(jīng)的作用。
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藥膳推薦：丹參山楂茶
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材料：丹參15克、山楂15克。
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做法：將兩者洗凈曬干或是烘干后，研成粗末，充分混合均勻后分成兩份；每次取一份丹參山楂粉用沸水沖泡，加蓋悶15分鐘即可飲用，一份可以連續(xù)沖泡3~5次。
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禁忌：丹參性寒，胃寒，大便溏泄的患者，不適合服用丹參。丹參不宜與藜蘆同服，妊娠期服用勿用丹參，服用丹參時(shí)還應(yīng)忌食醋。
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吃法：泡茶或打粉。
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黨參具有補(bǔ)血、補(bǔ)氣的功效，尤擅補(bǔ)肺氣、治肺虛，對(duì)于脾肺氣虛，食少倦怠，咳嗽虛喘，氣血不足，面色萎黃，心悸氣短，津傷口渴，內(nèi)熱消渴，有很好的療效。
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禁忌：黨參性平，對(duì)于有實(shí)癥，熱癥的患者，還有氣滯的患者，經(jīng)常發(fā)怒，怒火旺盛的朋友，都不適合服用黨參。
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吃法：用黨參枸杞雞熬湯，黨參30克、枸杞30克、雞肉150克。主治氣血不足、食欲不振。
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太子參具有益氣健脾、生津潤(rùn)肺的功效。常用于脾虛體倦，食欲不振，病后虛弱，氣陰不足，自汗口渴，肺燥干咳。
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相對(duì)于人參、紅參、黨參而言，太子參的補(bǔ)氣力量并不是很強(qiáng)，但是太子參沒(méi)有過(guò)多的燥性，不會(huì)引起上火等問(wèn)題，因此尤其適合氣虛且易上火者使用。
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它還可以提高免疫功能，既能增強(qiáng)機(jī)體對(duì)各種有害刺激的防御，又能增強(qiáng)人體的代謝。
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藥膳推薦：黃芪紅棗太子參湯
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材料：黃芪15克、紅棗7枚、太子參10克。
做法：將三者放入一起，加適量水煮30分鐘，每晚臨睡前或清晨空腹時(shí)代茶給孩子喝。這款湯有補(bǔ)肺健脾的功效，適宜反復(fù)感冒的孩子吃。
（溫馨提示：本文僅供參考，中醫(yī)講究辨證施治，因個(gè)人體質(zhì)不同，用藥需謹(jǐn)慎，請(qǐng)?jiān)卺t(yī)生的指導(dǎo)下用藥。）
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