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自古以來(lái)枸杞就是滋補(bǔ)養(yǎng)生的佳品，也是傳統(tǒng)的中藥材，不管是生吃還是泡水，或者煲湯、煲粥等都具有很好的養(yǎng)生效果。

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《本草綱目》記載枸杞子：“久服堅(jiān)筋骨，輕身不老，耐寒暑。”枸杞子的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，有提高機(jī)體免疫力的作用，可以補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、曖身體、抗腫瘤等功效。

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很多人食用枸杞最常用的方法就是泡茶喝，但泡枸杞別用這種“水”！

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適合泡枸杞的水溫是60~80度左右。因?yàn)闈L燙的開水會(huì)破壞枸杞中的大部分營(yíng)養(yǎng)元素，如胡蘿卜素、枸杞多糖等，這樣一來(lái)，吃到嘴里就沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)了。

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并且，泡過(guò)水的枸杞也別倒掉，枸杞中很多物質(zhì)是難溶于水中的，將枸杞一起吃掉，才能更好地吸收枸杞中的營(yíng)養(yǎng)。

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枸杞干嚼最滋補(bǔ)！

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由于受水溫、浸泡時(shí)間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。

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直接干嚼，對(duì)枸杞子中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分，更有利于發(fā)揮枸杞的保健效果。一般，健康的成年人每天吃6-12克左右的枸杞為宜；如果是干嚼枸杞，吃的數(shù)量就要減半，否則容易滋補(bǔ)過(guò)度。

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如果實(shí)在是不想干嚼枸杞，那么在泡枸杞時(shí)，加入其他食物，搭配起來(lái)，營(yíng)養(yǎng)更豐富！

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用于熱病傷陰、陰虛肺燥、消渴（糖尿?。┲Y，有協(xié)調(diào)作用。

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菊花有清熱解毒的功效，而菊花和枸杞一樣，都是養(yǎng)肝護(hù)眼的藥材。兩者配合在一起，對(duì)緩解眼睛疲勞、視力模糊有有很好的療效。特別適合長(zhǎng)時(shí)間使用電腦的人。

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用于肺胃陰傷之咳嗽咽干、陰虛肺癆、消渴、熱病傷陰等證。

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這款茶飲養(yǎng)肝明目又利水，適合回南天。但濕氣很重、身體偏滋膩的人不適宜。

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枸杞平補(bǔ)，黃芪性微溫，兩者搭配可以激發(fā)黃芪的補(bǔ)氣功效。李時(shí)珍稱黃芪是“補(bǔ)藥之長(zhǎng)”，有“補(bǔ)氣諸藥之最”的美譽(yù)。

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用于肝腎陰虧之腰膝酸軟、月經(jīng)不調(diào)、遺精、早衰等，也可用于因肝腎精血不足而引起的頭暈、耳鳴、兩目昏花等；

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這茶最突出的功效就是安神助眠，溫補(bǔ)腎陽(yáng)，經(jīng)常有失眠、多夢(mèng)和心悸問(wèn)題的人不妨經(jīng)常喝，有很好的調(diào)理作用。

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養(yǎng)生科普

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枸杞子在泡茶過(guò)程中為什么會(huì)出現(xiàn)白色絮狀物？

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枸杞子中的主要成分是枸杞多糖，在開水沖泡的時(shí)候，枸杞中的多糖溶于水中，待水溫下降，枸杞多糖析出產(chǎn)生白色絮狀的漂浮物。

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水的溫度越高，枸杞多糖在水中的溶解性越好，待溫度降低，析出來(lái)的枸杞多糖就越多（白色絮狀越多）。因此水溫建議在在60°-80°左右。

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