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平時(shí)可以泡水、干嚼、煲湯、煮粥、打粉等等花樣吃法滿足食用需要，對(duì)人體也有很好的調(diào)養(yǎng)作用，特別是身體虛弱、抗病能力差，以及年齡較大的中老年人群更需要調(diào)養(yǎng)。

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研究證明，西洋參能夠提高心肌細(xì)胞耐缺氧的能力、改善冠狀動(dòng)脈血液循環(huán)，保證心肌細(xì)胞得到充足的血液和氧氣的供應(yīng)，從而預(yù)防心臟疾病的發(fā)生，亦對(duì)心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等心腦血管疾病有很好的輔助治療作用。

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西洋參含有的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能，起到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力的作用。

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常用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥；特別適合生活節(jié)奏快、工作或?qū)W習(xí)壓力大、有疲勞感的上班族及學(xué)生族服用。

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西洋參具有促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化、誘導(dǎo)免疫因子生成、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的作用，適用于老年體弱、經(jīng)常感冒者及日常保健人群。

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西洋參可以調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝，還可明顯降低高脂血癥患者甘油三酯和血漿膽固醇的水平，對(duì)于體內(nèi)的血糖、血脂平衡具有很好的調(diào)節(jié)作用；

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另外，西洋參還可以調(diào)節(jié)血壓，有效降低暫時(shí)性和持久性血壓，建議三高患者，每天可適量服用西洋參，對(duì)高血壓、高血脂、高血糖均具有很好的輔助治療作用。

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研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期服用西洋參，能夠很好的降低血液的凝固性、抗動(dòng)脈粥樣硬化，還能有效的促進(jìn)體內(nèi)紅血球的生長(zhǎng)，增加血色素，減少身體患有血液疾病的可能。

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1、保心散組方

組方：西洋參6克，三七4克，丹參10克。

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用法：以上為一天用量，打粉沖服，15天為一療程。

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調(diào)理：保護(hù)心臟，預(yù)防三高。

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2、失眠方組方

組方：西洋參6克，酸棗仁15克，柏子仁15克。

用法：打粉沖服，晚上睡前服用。

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調(diào)理：改善睡眠，安神。

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3、活血降脂方

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做法：取西洋參1克，三七2克，山楂5克，煎煮20分鐘，代茶飲。

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功效：益氣生津、活血降脂，適用于心血管疾病患者或脂肪肝、高脂血癥、糖尿病等人群食用。

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4、西洋參+龍眼肉：補(bǔ)血益氣

做法：取4片西洋參，龍眼肉2-3顆，熱水沖泡代茶飲。

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功效：龍眼肉有補(bǔ)血益氣、健脾，有治療失眠的作用，與西洋參同飲效果加倍。

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5、西洋參+枸杞子：補(bǔ)腎養(yǎng)身

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做法：取西洋參10片，枸杞5-10粒，熱水沖泡代茶飲。

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功效：此茶性質(zhì)平和，枸杞可補(bǔ)肝腎，調(diào)節(jié)血糖，長(zhǎng)期服用有利于補(bǔ)腎，養(yǎng)身體。

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