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informationCentre說到食補、養(yǎng)生,枸杞絕對是繞不開的“神仙果”。
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枸杞含有豐富的枸杞多糖、胡蘿卜素和多種維生素,既能更好的滋補肝腎、益精明目和養(yǎng)血,又能夠增強人們的免疫力。
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適合泡枸杞的水溫是45~60度。因為滾燙的開水會破壞枸杞中的大部分營養(yǎng)元素,如胡蘿卜素、甜菜堿等,這樣一來,吃到嘴里就沒什么營養(yǎng)了。
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并且,泡過水的枸杞也別倒掉,枸杞中很多物質是難溶于水中的,將枸杞一起吃掉,才能更好地吸收枸杞中的營養(yǎng)。
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由于受水溫、浸泡時間等因素的影響,枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼,對枸杞子中營養(yǎng)成分的吸收會更加充分,更有利于發(fā)揮枸杞的保健效果。
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一般,健康的成年人每天吃6-12克左右的枸杞為宜;如果是干嚼枸杞,吃的數(shù)量就要減半,否則容易滋補過度。
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如果實在是不想干嚼枸杞,那么在泡枸杞時,加入其他食物,搭配起來,營養(yǎng)更豐富。
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用于熱病傷陰、陰虛肺燥、消渴(糖尿?。┲Y,有協(xié)調作用。
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菊花有清熱解毒的功效,而菊花和枸杞一樣,都是護眼的藥材。兩者配合在一起,對緩解眼睛疲勞、視力模糊有有很好的療效。特別適合長時間使用電腦的人。
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生姜與枸杞一起泡水喝可以達到袪寒暖胃、補氣養(yǎng)血的功效,對于女性朋友來說是很有好處的。
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這款茶飲養(yǎng)肝明目又利水,適合回南天。但濕氣很重、身體偏滋膩的人不適宜。
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枸杞平補,黃芪性微溫,兩者搭配可以激發(fā)黃芪的補氣功效。李時珍稱黃芪是“補藥之長”,有“補氣諸藥之最”的美譽。
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這茶最突出的功效就是安神助眠,經(jīng)常有失眠、多夢和心悸問題的人不妨經(jīng)常喝,有很好的調理作用。
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注意:如果是感冒發(fā)燒、脾胃虛弱、腹瀉便溏者最好不要服用枸杞子。另外,在服用枸杞子的過程中出現(xiàn)任何不適,也最好停用。
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通的枸杞的市場價格一般是一公斤十五到三十塊之間,但是黑枸杞就很貴了,一般是一公斤一百到五百塊左右,比紅枸杞貴了整整五倍多。
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這不用多說,黑枸杞是黑色,紅枸杞是紅色,一眼就能看出來。
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而且它們泡水的顏色也有所不同,黑枸杞泡水有3種不同的顏色:紅、藍、紫,而普通的紅枸杞也就是枸杞,泡水是沒有顏色的。
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普通的枸杞基本全國都有生產(chǎn),而且黑枸杞只能生長在草原地區(qū),其它地方是長不出來的。
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其實兩個枸杞都具有提高我們身體免疫力的功效,而且還可以幫助我們起到滋補肝腎,改善睡眠,暖身體等功效。
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但是黑枸杞中的原花青素要高于紅枸杞,而且至今為止發(fā)現(xiàn)原花青素的含量黑枸杞最高。
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(溫馨提示:本文僅供參考,中醫(yī)講究辨證施治,因個人體質不同,用藥需謹慎,請在醫(yī)生的指導下用藥。)
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