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五一小長(zhǎng)假期間，相信出去游玩的朋友們都深切感受到了氣溫飆升，陽(yáng)光暴曬，似乎轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)進(jìn)入了夏天。

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立夏是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第7個(gè)節(jié)氣，夏季的第一個(gè)節(jié)氣，表示盛夏時(shí)節(jié)的正式開始，斗指東南，維為立夏，萬(wàn)物至此皆長(zhǎng)大，故名立夏也。

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在五臟中，“心”與“火”相應(yīng)，但立夏時(shí)節(jié)正處于春夏交替時(shí)期，此時(shí)心陽(yáng)始旺而未盛，若起居飲食稍有不慎則易受寒而傷陽(yáng)，影響心臟的正常功能活動(dòng)。

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《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)：“火熱為夏，內(nèi)應(yīng)于心，心主血、藏神”，因此，夏季養(yǎng)生重在養(yǎng)心守陽(yáng)。

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立夏養(yǎng)生，飲食調(diào)節(jié)少不了。

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一、吃一蛋

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蛋類相當(dāng)于一個(gè)“微型營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”，是夏天快速補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)成分的首選食物。

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特別是夏天易出現(xiàn)心火旺，可以吃偏涼性的鴨蛋來(lái)緩解，它不但可以去心火，還可補(bǔ)充由于出汗較多所丟失的鈉鹽，恢復(fù)體力。

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二、喝二粥

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隨著空氣中濕度加大，人體也容易感覺沉重、困倦，因此，飲食上應(yīng)注意益氣養(yǎng)陰，健脾除濕。

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材料：太子參30克，山藥30克，蓮子30克，粳米200克。

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做法：上述材料洗凈后同放入鍋內(nèi)，加適量水同煮至米爛粥成，溫?zé)岱场?/span>有健脾益氣，養(yǎng)陰清心的功效。

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做法：鮮蘆根30克 (或干品用15克)、麥冬15克，放入杯中，倒入沸水，加蓋燜10分鐘即可飲用，也可一同煎水服用。

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功效：對(duì)于夏季汗多、頭暈、咽干、煩悶、便秘等都有良好的防治作用。

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三、吃三鮮

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莧菜具有清熱解毒，除濕止痢，通利二便，利竅止血等功效。一般我們?cè)谑袌?chǎng)上見到的莧菜有紅、白兩種。《滇南本草》記載：“ 白者入氣，赤者入血。白動(dòng)痰，赤破血?！?/span>

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中國(guó)民間歷來(lái)有“立夏之日嘗三鮮”的習(xí)慣，嫩蠶豆就是其中之一。

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蠶豆能產(chǎn)生五羥色胺，吃了會(huì)讓我們心情變好。另外，它含有豐富的膽石堿，有增強(qiáng)記憶力的健腦作用，特別適合考生和腦力工作者食用。

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立夏之后，濕熱的雨水增多，人特別容易出現(xiàn)感染和腹瀉。蒜薹所含的大蒜素、大蒜新素，可以說(shuō)是一個(gè)很好的“天然抗生素”。

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蒜薹不宜烹制得過爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低；消化能力不佳的人最好少食蒜薹。

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四、補(bǔ)四紅

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夏季養(yǎng)心，紅色食物最適當(dāng)。從陰陽(yáng)五行來(lái)說(shuō)，紅為火，入心，補(bǔ)氣補(bǔ)血道出了古人在夏季用紅色養(yǎng)心的奧秘。

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番茄，有清熱解毒、涼血平肝之效，酸味能起到斂汗、止瀉、祛濕的作用，可以預(yù)防流汗過多而導(dǎo)致耗氣傷陰，有助于健胃消食。

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夏季的西紅柿受陽(yáng)光照射最充沛，番茄紅素含量高，營(yíng)養(yǎng)也最好。

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紅棗的補(bǔ)血效果非常好，都說(shuō)“一日食三棗，青春永不老！”夏天很多人經(jīng)常感到疲勞，吃點(diǎn)紅棗就會(huì)有相應(yīng)緩解。

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夏天想要養(yǎng)心補(bǔ)心，就要多喝二紅茶：選取去核大棗5枚、山楂片15克泡水喝，可以養(yǎng)心、補(bǔ)心血、化血瘀。

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新鮮的櫻桃的鐵含量尤其高，每百克櫻桃的鐵元素含量為6-8毫克，因此，具有促進(jìn)血紅蛋白再生及防癌的功效。

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中醫(yī)認(rèn)為櫻桃可以補(bǔ)心氣，養(yǎng)心血。櫻桃不僅使血脈能夠暢通，還能溫暖心陽(yáng)。

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夏天天氣高溫炎熱，最容易出現(xiàn)心火熾盛，這時(shí)候最適宜多吃些赤小豆，可以緩解夏天出現(xiàn)的口渴煩躁等癥，還可以同時(shí)用于暑天濕邪導(dǎo)致的水腫，尤其是下肢水腫脹滿的人。

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不過，夏季吃赤小豆也要分清體質(zhì)，赤小豆藥性是下行的，有消腫利尿的效果，對(duì)于尿頻、小便清長(zhǎng)、身體比較瘦弱的人不宜過食赤小豆。

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夏季氣候炎熱，陽(yáng)氣在外，陰氣在內(nèi)，體表熱而體內(nèi)寒，因此夏季最容易傷人體的陽(yáng)氣。

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這是因?yàn)椋募境３院疀鍪澄飼?huì)傷及脾陽(yáng)，脾陽(yáng)虛日久傷及腎陽(yáng)，就會(huì)成為脾腎陽(yáng)虛。對(duì)于脾腎陽(yáng)虛的人來(lái)說(shuō)，抓緊立夏時(shí)節(jié)補(bǔ)充陽(yáng)氣，是最有效的。

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一般來(lái)說(shuō)，脾胃癥狀較重者可以選擇每日喝一杯生姜大棗茶，一直喝到立秋前，既能補(bǔ)陽(yáng)溫中，又能助陽(yáng)排寒。

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做法：生姜30g，大棗5個(gè)，紅糖適量，陳皮10g ，山藥10g，可以煮湯時(shí)加入也可以煎水代茶飲。

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對(duì)于手腳冰涼的人來(lái)說(shuō)，可以堅(jiān)持泡腳。

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做法：艾葉15g，生姜30g，花椒15g，羊火葉15g，以上四位藥加水適量大火煎15分鐘，等水溫之后泡腳30分鐘。

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（溫馨提示：本文僅供參考，中醫(yī)講究辨證施治，因個(gè)人體質(zhì)不同，用藥需謹(jǐn)慎，請(qǐng)?jiān)卺t(yī)生的指導(dǎo)下用藥。）

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