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三伏天是一年中最熱最難過的一個月，可也是防病養(yǎng)生的上佳時機。 現(xiàn)在越來越多的朋友懂得了“冬病夏治”的道理，這幾年在三伏天艾灸的人越來越多。

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除了艾灸、貼穴位等，三伏天養(yǎng)生需要注意的是適當進補。

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正所謂“春夏養(yǎng)陽”，以利于“秋收”和“冬藏”。 然而夏天又是特別難調(diào)養(yǎng)的季節(jié)。天熱，人吃不好，睡不好，容易傷身。

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三伏天更是暑熱難耐。中醫(yī)認為暑熱最能耗傷人的正氣。氣溫高，人體大量出汗，體內(nèi)的正氣也隨著汗水往外走。汗就是津液啊，出汗太多就會造成氣津兩虛。伏天雨水也多，濕氣影響脾胃運化，導(dǎo)致脾氣虛，消化功能減弱。

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此外，夏季心火旺又會克肺。所以說，一夏無病三分虛。就是這個道理。虛者補之，要匡扶人體的正氣，就一定要在三伏天進補。

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論補氣良藥，黃芪當屬第一。

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中氣不足的人，身體比較虛弱，一動就出汗，肺活量比較小，甚至內(nèi)臟下垂，最適宜用黃芪進補。

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黃芪是補中氣，相對溫和，效果卻不遜色，而且比人參固表的作用更強，所以成為最常用的補氣藥。

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黃芪性溫，味甘，入脾、肺二經(jīng)，因此它提升脾肺之氣的功效是最強的。增強脾肺之氣，就是在增強人體的運化功能，因此黃芪可以強健三焦、補益五臟，可以解脾濕、升肺氣、強心、益腎氣、補肝虛。

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黃芪還有利尿消腫和托毒生肌的作用，不僅適合腎炎、水腫病人做食療，對于虛胖的人，還有減肥的作用。皮膚長瘡或有潰瘍的人，吃黃芪能使膿毒排出，促進傷口愈合。

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金代著名的醫(yī)家張元素，對黃芪的藥效總結(jié)得好。他說，黃芪甘溫純陽，其用有五：

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吃黃芪，宜用清淡之方。最簡便的辦法，就是喝黃芪粥。

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黃芪粥，在古代就早已食用。在蘇軾的詩中，就曾提到過他在大病初愈時喝黃芪粥的事情。

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當時“齋居臥病禁煙前，辜負名花已一年”，故用“黃耆煮粥薦春盤”。這是用黃芪粥來補養(yǎng)病后虛弱的身體。白居易也有一首《齋居》詩寫道：“香火多相對，葷腥久不嘗。黃耆數(shù)匙粥，赤箭一甌湯。”

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詩中的黃耆就是黃芪，而赤箭是指中藥天麻。黃芪、天麻之類在今人看來純?yōu)樗幉?，而在古人看來卻可列入日常食譜。從白居易到蘇軾，自唐至宋，文人們的餐桌上竟少不了這一道黃芪粥，病后喝，吃素時也喝。

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做黃芪粥，要注意黃芪本身是不能吃下去的。

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要把黃芪通過中藥的“三煎三煮”方法熬成藥汁。用這個藥汁加米煮粥。具體的做法如下：

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黃芪粥做法

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首先，取大約30克黃芪，加10倍的清水浸泡半小時，連水一起燒開，中火煮30分鐘，將藥汁潷出備用。

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其次，再加等量的清水燒開后煮15分鐘，再次潷出藥汁。然后重復(fù)上一步的動作。

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最后，將煮過的黃芪藥渣撈出扔掉。將三次煮的藥汁放在一起，放入約100克的大米，煮成稀粥即成。

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黃芪粥提氣作用很強，最適宜早上喝，喝完之后，一整天都會精神十足。

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這個粥方中，黃芪的用量不多，配上大米，很平和，屬于平補，在暑濕重的季節(jié)大部分人都可以吃一點。

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氣弱體虛的朋友，在三伏期間堅持每天喝黃芪粥，能夠提升中氣，增強免疫力，到了秋冬就不容易生病了。

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注意：黃芪粥是補虛的，實證不宜。

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體虛、中氣不足、中老年人、大病初愈、手術(shù)后、放化療后的病人可以多吃。陰虛陽亢者、有表邪者則不宜。比如如果你今天受涼了，感受了風寒，那就是有表邪，那么這兩天就不要喝黃芪粥。

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氣血雙補三寶湯

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除了補氣的黃芪，也可加黨參和當歸組成氣血雙補的三寶湯。黃芪、黨參、當歸與老母雞一起煲湯喝，味道非常鮮美。

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黃芪、當歸、黨參這三味都是溫補氣血上好選擇，是可以長期服用的食補佳品。尤其適合女士服用。

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氣血充足，脾胃調(diào)和身體才能健康強壯，才能改善面色黃暗，怠乏力，浮腫虛胖，便秘等等女人最常見的問題。從內(nèi)補入手比花費昂貴的外用品效果更加顯著。

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（溫馨提示：本文僅供參考，中醫(yī)講究辨證施治，因個人體質(zhì)不同，用藥需謹慎，請在醫(yī)生的指導(dǎo)下用藥。）