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夏天天氣炎熱，濕氣相對(duì)比較重，人們可能就會(huì)有慢性濕疹，具體的表現(xiàn)就是身上起紅疹！

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荷葉，除了可以用于觀賞外，還被列入了“既是食品又是藥品”的名單之中。

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荷葉性苦，平。歸肝、脾、胃經(jīng)?？梢郧迨罨瘽?，升發(fā)清陽(yáng)，涼血止血。用于暑熱煩渴，暑濕泄瀉，脾虛泄瀉等癥，是夏季最合適的藥膳食物之一。

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夏季吃荷葉，對(duì)身體還有這些好處。

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荷葉在幫助人體蒸發(fā)散熱的同時(shí)，還能補(bǔ)充身體由于蒸發(fā)散熱而流失的水和多種營(yíng)養(yǎng)元素，因此一向被稱為解暑佳品。

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當(dāng)出現(xiàn)傷暑情況時(shí)，我們可以直接喝些荷葉茶，也可與茉莉、綠茶搭配飲用。

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具體做法：取荷葉1張切成細(xì)碎狀，綠茶、茉莉花各3克，一起放入鍋中，加入適量清水煎煮約5分鐘后飲用， 每天1次，服用2～7天。

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夏季，敏感肌人群易受環(huán)境、飲食、情緒或局部使用護(hù)膚品等刺激，出現(xiàn)不同程度的皮膚過(guò)敏。

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這一部分源于外界環(huán)境刺激，也與自身肌膚免疫系統(tǒng)功能下降相關(guān)。

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中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，過(guò)敏的主要誘因是體內(nèi)濕熱重、氣郁不暢所致，所以才會(huì)出現(xiàn)皮膚紅斑、滲出、結(jié)痂，皮膚油脂多，并伴有瘙癢感。

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而荷葉恰有清利濕熱的功效，因此，對(duì)于皮膚經(jīng)常過(guò)敏（癥狀輕微）的人群，推薦山楂荷葉飲。

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具體做法：取山楂 80 克，新鮮荷葉1張，生甘草5克。洗凈后，加水 1 升浸泡半小時(shí)后大火煮開， 再改小火煮 20 分鐘左右。

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然后按照上述方法重新煮一次，將兩次所煮的藥相混合。

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服用時(shí)，分 2~3 次，每次飯后半小時(shí)左右服用1次。每日1劑，連服3~4 周即可。

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現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究證實(shí)，荷葉中提取的荷葉堿能夠擴(kuò)張血管，起到降血壓的作用。

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其中富含的黃酮類物質(zhì)，是大多數(shù)氧自由基的“清除劑”，可以增加冠脈流量，對(duì)急性心肌缺血起到保護(hù)作用。

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研究表明，荷葉水煎劑能降低全血比粘度、紅細(xì)胞壓積，從而改善血液濃粘狀態(tài)。

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荷葉的這種功效有一個(gè)明顯的好處，就是——降脂，能抑制脂肪肝的發(fā)生。這也是為什么很多人推薦脂肪肝患者喝一些荷葉飲的原因。

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荷葉用以減肥的歷史悠久?！侗静菥V目》中曾有記載，“荷葉服之，令人瘦劣”。

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現(xiàn)代研究也表明，荷葉主要活性成分黃酮和生物堿具有調(diào)節(jié)血脂的功能，能有效促進(jìn)膽固醇的代謝。

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不僅如此，荷葉中的生物堿，服用后會(huì)在人體腸壁上形成一層“脂肪隔離膜”，能在一定程度上有效阻止脂肪的吸收，甚至能有效控制體重的反彈。

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而荷葉減肥的用法也很簡(jiǎn)單，一般選用干荷葉3~6克，撕成小片，用開水沖泡飲用即可，還可以加入陳皮或山楂調(diào)味，如果能喝一段時(shí)間，會(huì)有祛脂降濁的作用。

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夏季這樣吃荷葉！

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荷葉山楂粥

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材料：荷葉1片，山楂12顆，六神曲30克，糯米120克，冰糖30克。

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做法：六神曲切塊；糯米淘洗干凈，放入水中浸泡2小時(shí)；荷葉洗凈。鍋中倒入適量水，放入荷葉文火煎湯10分鐘，撈出荷葉，放入糯米、山楂、六神曲，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煎煮熬成粥，調(diào)入適量冰糖即可。

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功用：本藥粥具有健脾開胃、消食導(dǎo)滯的功效。適合于脾胃虛弱、飲食積滯、胸膈痞滿、消化不良的人群食用。

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荷葉冬瓜湯

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材料：荷葉30克，冬瓜300克，白扁豆15克，食鹽適量。

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做法：將荷葉、白扁豆洗凈，冬瓜洗凈切塊，一起放入砂鍋內(nèi)，加清水適量，大火煮沸后改小火，煮約30分鐘后，加入食鹽調(diào)味。

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功用：本補(bǔ)湯具有消暑除煩、清熱利尿的功效。適合于盛夏之時(shí)口渴尿黃、煩躁失眠的人群食用。

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荷葉降脂茶

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材料：干荷葉3克，絞股藍(lán)1克，玫瑰花6朵，茉莉花6朵。

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做法：荷葉洗凈切絲，和絞股藍(lán)、玫瑰花、茉莉花置于壺中，沖入適量開水，等待5分鐘，濾出茶湯，即可品飲。

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功用：本藥茶具有清熱利濕、降脂減肥、疏肝解郁的功效。適合于身體肥胖、血脂偏高、精神緊張、心情煩悶的人群飲用。

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薏仁荷葉茶

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材料：薏仁、生山楂各10克，陳皮5克，干荷葉60克，熱開水500毫升。

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做法：首先薏苡仁與荷葉以水略沖，去雜質(zhì)瀝干水分。然后研缽中放入所有茶材，研磨成細(xì)末，放入茶壺中。最后注入熱開水，拌勻，靜置2分鐘即可裝杯飲用。

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功效：消除水腫，健脾開胃。

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（溫馨提示：本文僅供參考，中醫(yī)講究辨證施治，因個(gè)人體質(zhì)不同，用藥需謹(jǐn)慎，請(qǐng)?jiān)卺t(yī)生的指導(dǎo)下用藥。）

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