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冬蟲夏草是我國的一種名貴中藥材，中醫(yī)藥界一直流傳著“中藥三大寶，人參、鹿茸、冬蟲夏草”的說法，冬蟲夏草的藥用價(jià)值、滋補(bǔ)功效更是位居三大寶之首，比人參和鹿茸也更具神秘與傳奇色彩。

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早在一七五七年《本草從新》中就有“冬蟲夏草甘平保肺，益腎，補(bǔ)精髓，止血化痰，已勞咳，治膈癥皆良”的記載。《本草綱目拾遺》記載：“夏草冬蟲，功與人參同，能治諸虛百損。”??

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中醫(yī)認(rèn)為，蟲草入肺腎二經(jīng)，既能補(bǔ)肺陰，又能補(bǔ)腎陽，主治腎虛，陽萎遺精，腰膝酸痛，病后虛弱，久咳虛弱，勞咳痰血，自汗盜汗等，是中藥界唯一一種陰陽同補(bǔ)的中藥。

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由于冬蟲夏草的稀有名貴，也因?yàn)槠涑錆M神秘色彩，很多人對(duì)冬蟲夏草充滿了好奇，今天小編帶大家一起揭開冬蟲夏草的神秘面紗。

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冬蟲夏草實(shí)質(zhì)是一種真菌--即麥角菌科真菌冬蟲夏草菌，寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座和幼蟲尸體的干燥復(fù)合體。

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埋在土壤里的部分是蝙蝠蛾幼蟲的“僵尸”，露出地面的是冬蟲夏草菌的子實(shí)體。

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盛夏時(shí)期有一種蝙蝠蛾在高原草甸上產(chǎn)下蟲卵，蟲卵孵化成幼蟲之后，會(huì)爬入土壤中吸取植物根部的營養(yǎng)，而在此過程中，有的幼蟲遭到蟲草菌感染，把蟲體慢慢變成充滿菌絲的僵蟲，冬季形成菌核，這便是“冬蟲”；

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翌年夏季，真菌自幼蟲體的頭部長出棍棒狀的子座，這便是“夏草”。

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其子座上端膨大，近表面生有許多子囊殼，殼內(nèi)生有許多長形的子囊，每個(gè)子囊具2—8個(gè)子囊孢子，通常只有2個(gè)成熟，子囊孢子細(xì)長、有多數(shù)橫隔，它從子囊殼孔口散射出去，又繼續(xù)侵害幼蟲。這便是“冬蟲夏草”的由來。

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一方面冬蟲夏草產(chǎn)于青藏高原海拔3500-5000公尺的高原草甸區(qū)，由于生長條件的特殊，自然寄生率低，人們對(duì)冬蟲夏草的過度采集使得其資源越來越少，蟲草的野生資源非常稀缺。

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另一方面人工培育困難，環(huán)境、氣溫、蟲草菌等條件無法滿足。當(dāng)然野生蟲草生長隱蔽，人工采摘困難，這也是原因之一。

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不是。

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青海玉樹和西藏那曲是公認(rèn)的冬蟲夏草最佳產(chǎn)地，品質(zhì)最高，相應(yīng)的價(jià)格也是最貴。那曲蟲草與玉樹蟲草的外形差別并不大，兩地地理位置相鄰，且都是高海拔地區(qū)。

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不是。

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不同大小的蟲草大多數(shù)是沒有功效差別的。只是在這種細(xì)分機(jī)制下，大蟲草因?yàn)槊烙^體面，逐漸受到送禮一族的追捧。而小蟲草因?yàn)閮r(jià)格相對(duì)低廉，吃起來實(shí)惠，因而受自服型消費(fèi)者的青睞。

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冬蟲夏草具有強(qiáng)腎固本，補(bǔ)肺益氣，滋陰補(bǔ)陽，強(qiáng)身健體，提高人體免疫力及人體細(xì)胞分裂速度等作用，它對(duì)咳嗽、咳喘、腎虛、肺結(jié)核等諸多病癥都有治愈效果。

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同時(shí)冬蟲夏草對(duì)癌癥以及化療后的不良反應(yīng)也有著極為積極的作用，其中提高人體細(xì)胞分裂速度，更是有著抗衰老的神奇效果。

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現(xiàn)代生物科學(xué)、物理化學(xué)、制劑學(xué)、醫(yī)學(xué)生理學(xué)、醫(yī)藥學(xué)基礎(chǔ)與臨床研究的發(fā)現(xiàn)證實(shí)：常溫生服，直接放入口中干嚼之后咽下，是冬蟲夏草最具藥用價(jià)值的服用方式。

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但有的朋友由于飲食習(xí)慣，不太喜歡這樣服用，也可以采用泡茶、煲湯、泡酒的方式食用。

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冬蟲夏草雖好，但并不是所有人都能食用。

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患有各類實(shí)癥者，常表現(xiàn)以發(fā)熱為主，伴面紅、煩躁、腫脹、腹痛、便秘、尿少而深黃等癥狀。以及陰虛火旺者、兒童、孕婦、哺乳期女性、冬蟲夏草過敏者、因感冒而引起的咳嗽或其他急性咳嗽者。

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原料：老鴨、蟲草、枸杞子、蔥姜鹽適量。

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做法：將老鴨內(nèi)臟掏空，放入沸水鍋內(nèi)凈血水，蟲草用30度溫水泡15分鐘后洗凈。加入枸杞子、蔥姜鹽、鴨湯，將鍋蓋嚴(yán)，上籠蒸1個(gè)半小時(shí)左右，揀去蔥姜，加入味精即可。

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功效：治肺腎兩虛，喘咳短氣，氣陰不足，免役能力低下；滋陰潤肺、潤燥止咳，適合老年慢性支氣管炎患者食用。

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（溫馨提示：本文僅供參考，中醫(yī)講究辨證施治，因個(gè)人體質(zhì)不同，用藥需謹(jǐn)慎，請(qǐng)?jiān)卺t(yī)生的指導(dǎo)下用藥。）

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