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俗話說「冬季補冬，補嘴空」，冬天是進補的黃金時期。但并不意味著任何人都可以進補，中醫(yī)認為虛者補之，實者瀉之，非虛證病人不宜濫用補藥，虛證又有陰虛、陽虛、氣虛之分。
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對癥服藥才能補益身體，否則適得其反，會傷害身體。
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食補方法一般有平補法、清補法、溫補法、峻補法四種。
不熱不寒，氣血兩補，陰陽雙補，適合大部分人群。
補而不滋膩礙胃，性平或偏涼，適合氣虛夾燥熱體質。
溫性食物進行補益，適合陽虛或氣虛體質。
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補益作用強，顯效快，適合陰陽兩虛、陽虛、陰虛體質。
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痰濕體質：體形肥胖，腹部肥滿松軟，面部皮膚油脂較多，肌肉松弛，嗜食肥甘，神倦身重是痰濕體質人的明顯特征。主要特點是大肚腩、胖乎乎、油乎乎、打呼嚕。
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濕熱體質：臉上易生粉刺，皮膚易瘙癢，常感到口苦、口臭，大便黏滯不爽，小便有發(fā)熱感，尿色發(fā)黃，脾氣較急躁。
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前面我們提到非虛證病人不宜濫用補藥，濕熱體質和痰濕體質就是屬于非虛證的病人，這類人群應該補瀉結合。
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瀉方面，多食用一些祛痰化濕的食物。日常可以喝陳皮普洱茶，普洱對于消食化痰和降血脂都有很好的作用，而陳皮可以健脾胃，理氣化痰，這兩者相配合是非常適合痰濕體質、濕熱體質的人飲用的。
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補方面，不妨試試以素補為主，健脾固腎。
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山藥，其味甘性平，益氣健脾，還益腎；大麥，《本草綱目》記載其有寬胸下氣、涼血、消積、進食的功效。因此，特別合適痰濕質、濕熱質人群健脾運化之用。
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除此之外，茯苓、芡實、薏苡仁、赤小豆等都可以健脾祛濕。
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陰虛體質人群人大多體形瘦長、面色潮紅、有烘熱感、手足心熱、眼睛干澀、口燥咽干、喜冷飲、皮膚偏干、眩暈耳鳴、睡眠差、小便短澀、大便干燥等。
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因此在冬季進補時，只要多喝些蜂蜜水、甘蔗汁、糯米粥、牛奶、銀耳百合雪梨湯等生津、滋陰的飲品就能達到進補的目的。
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還可以多吃些魚，中醫(yī)認為魚生于水，水分多。這里就介紹兩個陰虛質人群合適的食材：桑椹和黃精。
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01
桑椹：滋陰補血，治陰虛津少
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《唐本草》中醫(yī)認為，桑椹味甘性寒，入心肝、腎經(jīng)，有滋陰補血作用，并能治陰虛津少、失眠等。
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因此，能幫助陰虛質人群補充水分津液。推薦一個菜式，桑椹，組成桑椹500g，白酒1000ml，冰糖100克適量。
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02
黃精：補氣養(yǎng)陰、健脾、潤肺
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《本草便讀》記載，黃精味甘而厚膩，頗類熟地黃，按其功力，亦大類熟地，補血補陰，而養(yǎng)脾胃是其專長。
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因此具有補氣養(yǎng)陰、健脾、潤肺、益腎之功效。特別合適長時間加班、熬夜人群，這類人通常陰虛火旺。
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氣虛質和陽虛質是同一個大方向類型的體質，氣虛繼續(xù)發(fā)展就會變?yōu)殛柼摗?/span>
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氣虛體質人群表現(xiàn)人臉是黃黃的，走路晃晃的，肌肉松弛的，最大特點就是面色蒼白，愛出汗，懶言少語，易疲勞。
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而陽虛體質人群通常表現(xiàn)更為嚴重，更為虛弱，例如怕冷、面色偏黃白、手腳容易冰涼、怎么都暖不熱。在冬天容易疲倦、嗜睡。這類人群可以適當以牛肉、羊肉進補，煲湯是最佳的進補方式。
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01
氣虛體質，宜多吃補氣食物
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氣虛之人也可根據(jù)自己的身體條件適當?shù)倪x擇白術，黃芪，黨參，枸杞子，西洋參等一些具有益氣補氣的保健品。
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可適當?shù)姆命S芪粥，黨參燉雞肉等等。氣虛較嚴重者可服用紅參。
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02
陽虛體質，以溫腎固腎為主
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陽虛體質的冬季進補需要以溫腎固腎為主。
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可以多吃壯陽食品，如羊肉、雞肉、鹿肉、栗子、蝦、橄欖、蘿卜等，還可配合吃中藥補骨脂、胡桃肉、菟絲子、冬蟲夏草等。
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主要特點是容易長斑，中醫(yī)講無淤不成斑。長斑容易發(fā)黑，容易長黑眼圈。這種人主要征候是血行遲緩不暢，身體較瘦。
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凡是面色晦滯，口唇色暗，肌膚干燥，眼眶黑暗者多為血淤體質之人。
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常吃蓮藕、洋蔥、蘑菇、香菇、木耳、海帶、桃仁、油菜、三七粉、丹參、山楂等等能起到活血祛淤的作用。酒可少量常飲，醋可多吃，山楂粥、花生粥也不錯，肉類煲湯亦可以多吃。
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（溫馨提示：本文僅供參考，中醫(yī)講究辨證施治，因個人體質不同，用藥需謹慎，請在醫(yī)生的指導下用藥。）
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圖片來源：攝圖網(wǎng)正版圖庫
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