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原料：鮮鐵皮石斛12克（或鐵皮石斛5克），老鴨1只。

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做法：將鮮鐵皮石斛洗凈切斷拍碎(或鐵皮石斛)用紗布包好和老鴨放在一起文火燉90分鐘左右，調(diào)味即成。

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功效：生津止渴，益氣解暑，夏天或上火時(shí)服用最好。

原料：玉竹5克，沙參5克，老鴨1只，蔥、生姜、味精、精鹽各適量。

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做法：將老鴨清洗干凈，斬件，放入鍋內(nèi)。生姜去皮切片。再放入沙參、玉竹、生姜，加水適量，先用大火燒沸。轉(zhuǎn)用文火燜煮1小時(shí)。然后加入鹽、味精，撒上蔥花即可。

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功效：補(bǔ)肺、滋陰。適用于肺陰虛和大便秘結(jié)的病人。

原料：西洋參、老母雞、生姜、香菇、枸杞子、鹽。

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做法：老母雞洗凈控干水份，切塊備用，枸杞子、香菇用水泡開后清理干凈，生姜切片，西洋參用水沖洗一下浮塵備用，枸杞子（可選）稍微用水清洗下。雞塊除去血水撈起洗凈，冷水入鍋把雞塊、香菇放入電飯鍋燉煮40分鐘。之后放入西洋參、枸杞子，煲20分鐘即成。

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功效：補(bǔ)氣提神，驅(qū)寒暖胃，提高免疫力。

原料：新鮮蓮子50克，百合50克，銀耳30克，枸杞15克。

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做法：蓮子去芯、百合剝開洗凈，銀耳冷水泡開并撕成小塊，共入鍋中，加水適量，旺火燒開轉(zhuǎn)小火，熬至蓮子、百合、銀耳熟爛后，加入枸杞，稍煮片刻即成。

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功效：潤(rùn)燥養(yǎng)肺，清心寧神。

做法：用甘草12克，淮小麥18克，去核大棗9枚。小麥洗凈，撇去浮沫；將甘草、淮小麥、大棗一起放入鍋內(nèi)加水煮沸之后即可飲用。

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功效：寧心安神，此湯尤其適合工作壓力大、經(jīng)常熬夜的人。

用料:雪梨1個(gè)，蜂蜜30克。

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做法：將雪梨去核，洗凈切塊，與蜂蜜一齊放入燉盅內(nèi)，加入少許凍開水，置于鍋內(nèi)，用文火隔開水燉半小時(shí)左右，即可飲用。

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功效:養(yǎng)陰潤(rùn)燥，潤(rùn)肺補(bǔ)虛。