資訊中心
informationCentre?
?
最近隨著氣溫的短時回暖，很多人開始口干舌燥爆痘痘。大多數(shù)是因為肝火旺，這個時候就需要吃一些養(yǎng)肝護肝的食物。
?
?
俗話說“青色入肝”，尤其是三、四月份，正是吃野菜的好時機。今天就為大家介紹幾種綠色養(yǎng)肝菜，以及藥食同源的中藥材，幫助春季調(diào)肝氣、養(yǎng)肝血~
?
清明節(jié)前后一周的桑葉最嫩，口感最好。正所謂“人參熱補，桑葉清補”。選用桑葉煲養(yǎng)生湯，疏風散熱，清肝明目。
?
?
桑葉自古以來就被稱為“神仙葉”，不管是新鮮還是曬干后的，功效都是性甘寒，屬寒性，有疏風散熱，清肝明目，涼血止血的作用。
?
有時感冒、鼻子出血、干燥，春天很多人都有肝火上炎的表現(xiàn)，桑菊泡水喝有緩解的作用。
?
?
【配方】桑葉10克、杭菊5克、枸杞子10克，加開水沖泡，10-15分鐘后即可飲用。
?
?
【功效】肝火旺盛、辦公室經(jīng)常用眼的人群、眼睛過敏迎風流淚、干澀等都可以喝這杯茶來改善癥狀。
?
溫馨提示：鮮嫩的桑葉還可以用來炒菜吃。
?
?
“三月茵陳四月蒿”，春季里多吃茼蒿菜有清血，養(yǎng)心，潤肺及消痰等功效。茼蒿營養(yǎng)成分比較全面，尤其胡蘿卜素的含量超過一般蔬菜。
?
?
茼蒿適合高血壓患者、腦力勞動者、貧血者、骨折患者等。茼蒿的莖和葉都可食用，清炒茼蒿，色綠油亮，鮮嫩清香。
?
?
【配方】原料：茼蒿、蒜末、油、蠔油、鹽、辣椒。
?
?
【做法】準備蒜末炒出香味，倒入茼蒿翻炒，2分鐘左右，茼蒿炒至斷生，炒出水分，加調(diào)味，繼續(xù)翻炒，當炒出的水分全部翻滾就可以出鍋了。
?
?
蒲公英被稱為“藥草皇后”，雖然它隨處可見、不起眼，卻是清熱解毒、降肝火的良藥，
?
春季容易有感冒、口干、咽炎、扁桃體發(fā)炎、心煩失眠等問題的人群，可以用蒲公英花草茶來改善。
?
?
尤其是它的根部生物堿含量較高，藥用價值最高，消炎的效果最好，上火嚴重的人煮水時最好不要去除。
?
蒲公英有利水消腫的功效，特別適合濕熱體質(zhì)的人。非濕熱體質(zhì)的人群，用蒲公英泡水時可以搭配一些陳皮中和。
?
?
【做法】蒲公英15克、車前草15克、敗醬草15克煮水飲用即可。
?
?
【適宜人群】有高血壓、高脂血癥、肥胖、愛發(fā)脾氣的人。
?
【禁忌】體內(nèi)虛寒，怕冷，低血壓的人不適合吃。
?
溫馨提示：新鮮的蒲公英焯一下水，涼拌吃最簡單。
?
?
葛根被稱為“南方人參”，具有生津止渴、升陽止瀉、通經(jīng)活絡、透疹、解酒毒的功效。
?
?
另外，它含有肝臟所需要的多種維生素、氨基酸和糖原，能夠提高肝細胞的再生能力。
?
?
【材料】葛根6克、菊花6克、酸棗仁6克、決明子6克。
?
?
【功效】葛根解肌清熱；菊花平肝明目；酸棗仁養(yǎng)心安神助眠；決明子清肝明目、潤腸通便。
?
?
眼下正是香椿上市好季節(jié)，香椿的維生素含量，比番茄高1倍以上。
?
?
香椿中還含有蛋白質(zhì)、維生素E、鈣、磷、鐵等多種元素，居木本蔬菜之冠。香椿、香菜等有香味的菜都有很強的疏通作用，能幫助陽氣升發(fā)。
?
?
【食材】香椿、雞蛋、鹽、蔥、姜等。
?
?
【做法】?將香椿頭洗凈，用開水燙一下，去掉香椿的亞硝酸鹽，再撈出放入冷水變涼，撈出過涼切末。將雞蛋磕入碗內(nèi)，加入香椿、鹽、料酒，攪成蛋糊。炒鍋注油燒至七成熱，將雞蛋糊倒入鍋內(nèi)，翻炒至雞蛋嫩熟，淋上少許熟油，裝盤即可。
?
?
（溫馨提示：本文僅供參考，中醫(yī)講究辨證施治，因個人體質(zhì)不同，用藥需謹慎，請在醫(yī)生的指導下用藥。）
?
本文由永剛飲片（YGYP2014）整理自網(wǎng)絡，無法核實原作者，如涉及侵權(quán)，請聯(lián)系后臺刪除，謝謝合作。
圖片來源：攝圖網(wǎng)正版圖庫
版權(quán)所有亳州市永剛飲片廠有限公司 皖ICP備20000668號-1
銷售咨詢： 0558-5188888 傳真：0558-5112277 技術(shù)支持：優(yōu)狐
關(guān)注永剛
皖公網(wǎng)安備 34160202000601號