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桑樹全身都是寶，無一不可入藥。我們平常接觸最多的就是它的果實(shí)——“民間圣果”桑椹。今天就來說說另一樣寶貝，被古人稱為“神仙葉”的桑葉。

桑葉味甘、苦，性寒。歸肺、肝經(jīng)。能疏散風(fēng)熱，清肺潤燥，清肝明目。用于風(fēng)熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花。

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早在3000多年前從商代出土的甲骨文上就有了桑葉入藥的記載。最早的《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“除寒熱，出汗”?！侗静菥V目》記載：“桑葉乃手、足陽明之藥，煎汁代茗，能止消渴，止勞熱咳嗽，明目長發(fā)?！?/span>

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從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)來看，桑葉富含黃酮類、生物堿、桑葉多糖等物質(zhì)，在調(diào)節(jié)三高、保護(hù)血管等方面都有助益。

桑葉主要功效?

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桑葉歸肺、肝經(jīng)，具有發(fā)散風(fēng)熱的作用，用于外感風(fēng)熱的治療。飲用桑葉茶，能有效緩解發(fā)熱頭痛、咽喉腫痛等癥狀。

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桑葉具有很好的清潤之效，近代的醫(yī)學(xué)大家張錫純就說到桑葉入藥“涼而宣通，最能解肺中之風(fēng)熱”。

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所以若是因?yàn)榉沃杏?/span>郁熱、燥邪等引起的咳喘之癥，用桑葉泡茶喝是非常對癥的。

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?中醫(yī)認(rèn)為肝和目表里相通，而肝火旺盛之時(shí)也極易引起多種眼部熱疾，像一些目赤腫痛、視物模糊等情況，使用桑葉泡茶喝也是有效的。

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春夏交替之時(shí)，肝火旺盛、肺燥、感冒高發(fā)，這時(shí)可以用出自《溫病條辨》的桑菊飲來調(diào)理，清肝、養(yǎng)肺的同時(shí)對嗓子疼也能起到輔助防治功效。

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桑葉中富含的桑葉多糖、纖維素等物質(zhì)還可以幫助抑制血脂升高。

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體型肥胖，有血脂高、脂肪肝問題，經(jīng)常感到腹脹、頭腦昏沉、肢體困重癥狀的人可以用桑葉搭配蒼術(shù)、陳皮一起泡茶，降脂同時(shí)還能健脾、祛濕。

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桑葉主要功能成份是“生物堿”，這是一種具有特殊功能的成份，它是其它動(dòng)、植物所沒有的，能刺激胰島素分泌，降低胰島素分解速度。對糖尿病有輔助防治效果。

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桑葉中富含桑葉多糖，具有顯著的降血糖和抑制血脂升高的作用。

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桑葉中含有的黃酮類化合物可以幫助舒張血管、增加冠脈及腦血管流量、降低血液粘稠度，有輔助降壓作用。

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對于有視目昏花、頭重腳輕等癥狀的高血壓患者來說，用桑葉泡水喝能起到一定的保健療效，如果再搭配上菊花、龍井，效果更好。

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中國漢代的《神農(nóng)本草經(jīng)》中稱桑葉為“神仙草”，具有補(bǔ)血、疏風(fēng)、散熱、益肝通氣、降壓利尿之功效；可見，古代醫(yī)學(xué)家已認(rèn)識(shí)到桑葉是除熱止汗之良藥。

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據(jù)元代朱丹溪在《丹溪心法》中曾記載：“經(jīng)霜桑葉研末，米飲服，止盜汗?！泵髂┣宄醯拿t(yī)傅青主尤擅用桑葉止汗，他先后擬定“止汗神丹”，“遏汗丸”， “止汗定神丹”等數(shù)方，均用桑葉為主藥，譽(yù)桑葉為“收汗之妙品”。

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桑葉主要搭配?

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干桑葉多用來泡茶、入藥，而這段時(shí)間正茂盛的新鮮桑葉，則可以用來入菜，焯水后涼拌、清炒、煮湯都很美味。

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（溫馨提示：本文僅供參考，中醫(yī)講究辨證施治，因個(gè)人體質(zhì)不同，用藥需謹(jǐn)慎，請?jiān)卺t(yī)生的指導(dǎo)下用藥。）

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