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古籍《月令七十二候集解》解釋“處暑”時(shí)說(shuō)：“處，止也，暑氣至此而止”。說(shuō)明此時(shí)溽暑行將結(jié)束，伏天已過(guò)或接近尾聲，炎熱日消，暑氣漸退。

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處暑之后，標(biāo)志炎熱暑天即將結(jié)束。我們將迎來(lái)涼爽的秋季，入秋后，天氣越來(lái)越干燥，氣燥傷肺，所以養(yǎng)生關(guān)鍵是滋陰潤(rùn)肺。除了要多喝水，防秋燥不妨在飲食上下功夫。

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肺臟向來(lái)不喜歡燥氣，在燥的情況下，容易導(dǎo)致積累毒素。百合有很好的養(yǎng)肺滋陰的功效，可以幫肺臟抗擊毒素。

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百合味甘微寒，入心、肺經(jīng)，具有潤(rùn)肺止咳、清心安神的功效，對(duì)秋燥有較好的防治作用。

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吃百合的方法很多，可以當(dāng)菜肴吃，如薺菜炒百合，先將薺菜切成末，與百合瓣共炒，稱(chēng)得上是美味佳肴，特別適宜于肺病患者食用。

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山藥是我們常見(jiàn)的一種食材，它的營(yíng)養(yǎng)很豐富，對(duì)我們健脾補(bǔ)肺很有效果，在秋季，潤(rùn)肺是個(gè)養(yǎng)生的重點(diǎn)，那么，我們不如在這個(gè)季節(jié)里，多多食用些山藥應(yīng)該是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

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山藥補(bǔ)陰而有清虛熱的作用，《本草求真》中記載，山藥本屬食物，古人用入湯劑，謂其補(bǔ)脾益氣除熱。

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其色白入肺，味甘入脾，氣雖溫而卻平，為補(bǔ)脾肺之陰，是以能潤(rùn)皮毛，長(zhǎng)肌肉。其性澀，能治遺精不禁，味甘兼咸，又能益腎強(qiáng)陰，生搗敷癰瘡，消腫硬，亦是補(bǔ)陰退熱之意。

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銀耳有“菌中之冠”的美稱(chēng)，是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，味甘、淡、性平、無(wú)毒，既有補(bǔ)脾開(kāi)胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤(rùn)肺。

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另外，銀耳還能增強(qiáng)人體免疫力，以及增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放、化療的耐受力。

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可以在煮粥時(shí)放一些銀耳，這樣即可以享受美食，又能滋補(bǔ)身體。秋天多吃冰糖銀耳羹，有潤(rùn)肺美容之效。銀耳能清肺熱，故外感風(fēng)寒者忌用。食用變質(zhì)銀耳會(huì)發(fā)生中毒反應(yīng)，嚴(yán)重者會(huì)有生命危險(xiǎn)。

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梨是秋季最好的潤(rùn)肺食物之一，每天吃一兩個(gè)梨可有效緩解秋燥。而且現(xiàn)在的空氣污染比較嚴(yán)重，多吃一些梨子可改善呼吸系統(tǒng)和肺的功能，保護(hù)肺部不受到空氣中灰塵和煙塵的影響。

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生吃梨，能解除因上呼吸道感染所產(chǎn)生的咽喉干燥癢痛、干咳及煩渴、潮熱等陰虛之癥。

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將梨壓榨成汁，加胖大海、蟬蛻、冰糖少許，煮服飲之，對(duì)體質(zhì)火旺、易生喉炎者，具有滋潤(rùn)喉頭、補(bǔ)充津液的功效。

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把生梨加冰糖或蜂蜜，熬成膏即成“秋梨膏”，可治療肺熱咳嗽。

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荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人。

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中醫(yī)認(rèn)為，蓮藕可以補(bǔ)心生血、養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣、止瀉固精，不僅可以補(bǔ)虛，還可以養(yǎng)陰清熱，最適合此時(shí)食用。

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需注意的是，蓮藕富含淀粉、粗纖維，大量進(jìn)食可導(dǎo)致消化不良，所以蓮藕別吃太多，最好一周吃?xún)纱?，每?00~200克。

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中醫(yī)云，暑傷氣。暑熱過(guò)后，人體處于虛勞的狀態(tài)，需適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，但也不能大補(bǔ)。

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牛羊肉屬溫燥之物，容易加重燥熱，不建議食用。相比之下，鴨肉性味甘涼，可以滋五臟之陰、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津，更適合處暑后食用。

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END

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秋季天氣干燥，也容易秋乏，朋友們要多喝水，為避免身體不適，建議比夏日多睡1小時(shí)左右。適當(dāng)添衣，防止感冒，多運(yùn)動(dòng)，提高自身免疫力。

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（溫馨提示：本文僅供參考，中醫(yī)講究辨證施治，因個(gè)人體質(zhì)不同，用藥需謹(jǐn)慎，請(qǐng)?jiān)卺t(yī)生的指導(dǎo)下用藥。）

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